.

.



Va de bo es el reflejo de nuestra tradición culinaria y una profunda admiración y respeto por el producto  local



El lugar correcto para el titular

Introduce aquí el subtítular

Tratamos de acercarte a la historia y tradición valenciana a través de nuestros platos, sabor, espacio, productos... Todo esta cuidadosamente hilado para transmitir nuestras raíces.  

Buscamos el producto y lo seleccionamos cuidadosamente. Conocemos a nuestros productores y somos conscientes del camino que recorre el producto desde que nace hasta que llega al plato.

Tradición e innovación culinaria se dan la mano alrededor de nuestros fogones. El joven chef valenciano Xavier Climent Costa dispuesto a hacernos redescubrir el sabor de la terreta.


- Desde un pescado de lonja fresco a un esmorzaret en buena compañía o un arroz negro para llevar y disfrutarlo dónde y con quién quieras -

Calidad, km0, tradición, sabor, mar, temporada, huerta, mediterráneo, historia, elaboración propia, confianza  

.



En va de bo apostamos por el producto local y de temporada apoyandonos siempre en nuestros agricultores, pescadores y ganaderos locales. 

¡Reserva tu mesa ahora!

Miercoles - Domingo  Comidas 13:30 / 16:00

Jueves - Sábado  Cenas 20:30 / 23:30

VA DE BO Restaurante 

Carrer de Finlándia, 7, 46010 Valencia